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Sortimentsstrategie für Tabakläden: Kategorien, Preisstufen und Umschlagshäufigkeit
Ein erfolgreiches Sortiment für Tabakfachgeschäfte orientiert sich an den Zielen der Kunden, der Preisgestaltung und messbaren Lagerumschlagsraten – nicht an den Katalogen der Großhändler. Dieser Leitfaden erläutert, wie Sie Produktgruppen festlegen, die Anzahl der Artikelnummern (SKUs) steuern, Bestandsaufnahmen durchführen und verhindern, dass sich langsam drehende Lagerbestände zu einer finanziellen Belastung werden.
