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Open-to-Buy-Planung für den Glasbestand in der Räucherei
Der Einkauf von Raucherglas ist nicht nur eine Frage des Geschmacks, des Trends oder des Anrufs beim gleichen Händler jeden Donnerstag. In diesem Leitfaden wird die Open-to-Buy-Planung für den Glasbestand mithilfe von stumpfer Einzelhandelsmathematik, SKU-Disziplin und Bargeldkontrolle auf Kategorieebene aufgeschlüsselt.